Четырехпалубное судно проекта 302 было построено в в 1984 году в Германии. Длина теплохода — 129 метров, ширина — 16,7 метра, осадка — 2,9 метра. Водоизмещение теплохода 3800 тонн, судно развивает скорость до 25 км/ч.
«Сергей Дягилев» может принять на борт 284 туриста, экипаж теплохода составляют 92 человека. Теплоход работает под флагом России и приписано к Ростову-на-Дону. Судовладелец — «Донинтурфлот», оператор — «Ортодокс».
До 2011 года, судно называлось "Новиков-Прибой". Весной 2011 года судно получило текущие название — «Сергей Дягилев». На зарубежном рынке теплоход представлен под торговой маркой "Rachmaninov Prestige".

